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炭雕工艺与炭雕的制作过程确实涉及到了化学变化，但并非全部过程都是化学变化。
炭雕工艺主要包括选材、设计、雕刻、烧制和成品处理等步骤，在选材阶段，需要选择优质木炭或优质无烟木炭作为原材料，这个过程主要是物理变化，设计环节是根据艺术构思进行图案设计的过程，不涉及化学反应，雕刻环节是运用特殊刀具在炭表面进行雕刻的过程，主要涉及到物理变化，烧制过程则是将雕刻好的炭坯放入炉中进行高温烧制，使其质地更加坚硬的过程，在这个过程中，由于高温作用，炭坯内部可能发生碳原子间的结构变化，属于化学变化，成品处理环节主要是对炭雕作品进行打磨、上色等处理，这个过程既有物理变化也有化学变化，例如上色过程中使用的颜料可能会与炭表面发生化学反应，使颜色更加牢固。
虽然炭雕工艺与制作过程中涉及到了化学变化，但主要的工艺过程仍以物理变化为主。